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解放軍整治餐飲浪費:剩飯可制作蛋炒飯

2013/2/20 11:18:58  中國新聞網

  中新網2月19日電 據中國軍網消息,經中央軍委委員、總后勤部部長趙克石批準,總后軍需物資油料部日前下發《部隊伙食保障厲行節約反對浪費十項措施》,要求全軍部隊以更實的舉措、更嚴的要求,積極推行籌措、儲運、管理、加工、烹制、供餐、就餐等全鏈條、全過程、全方位的伙食節約保障,堅決糾治餐飲浪費。

  此次制定下發的十項措施,其內容主要包括:堅持科學營養、勤儉節約的保障原則;改進優化食品籌措方式;推行標準化食譜;提高食材加工利用率;提升飯菜制作質量;全面落實分餐制;加強文明節儉飲食行為養成;推廣應用節能新產品新技術;開展伙食保障節約主題活動;加強伙食保障節約檢查。

  據了解,這些措施要求都十分具體、實在,如在推行標準化食譜方面規定“杜絕用伙食費進行公務接待”;在提高食材加工利用率方面要求“充分利用食材邊角料腌制小菜、泡制酸菜、制作涼拌菜”;在提升飯菜制作質量方面提出“科學利用剩飯剩菜,可制作炸饅頭片、蛋炒飯、大燴菜等,切實做到物盡其用”;在全面落實分餐制方面規定“軍隊內部招待所一律取消最低消費標準或包間費等相關收費,公務接待從簡,嚴禁安排高檔菜”等。

  總后軍需物資油料部部長周林和在接受采訪時稱,部隊伙食保障是厲行節約反對浪費的主陣地,節約潛力大。我們要切實把思想認識統一到黨中央、中央軍委的決策指示上來,努力使伙食節約、反對浪費在全軍部隊蔚然成風。

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